Qué ver en Osaka, Japón

Qué ver en Osaka

• Castillo de Osaka (Osaka-jō)

  Fortaleza reconstruida en hormigón en el siglo XX sobre las bases del castillo original del siglo XVI, rodeada de un parque con cientos de cerezos. El interior funciona como museo sobre la historia de la ciudad y del período Sengoku.

• Dōtonbori

  Distrito de entretenimiento y gastronomía junto al canal homónimo, famoso por sus carteles luminosos gigantes, entre ellos el del cangrejo animado de Kani Dōraku, y su alta concentración de locales de comida callejera.

• Universal Studios Japan

  Parque temático basado en franquicias de cine y animación, uno de los más visitados de Japón, ubicado en el distrito de Konohana.

• Templo Shitennō-ji

  Uno de los templos budistas más antiguos de Japón, fundado en el año 593. Fue reconstruido varias veces tras incendios y terremotos, manteniendo su trazado original.

• Umeda Sky Building

  Edificio de oficinas con dos torres unidas por un observatorio circular elevado, con vistas panorámicas de la ciudad; un ejemplo destacado de arquitectura contemporánea japonesa.

Qué comer en Osaka

• Takoyaki

  Bolitas de masa rellenas de trozos de pulpo, cocidas en una plancha especial con moldes semiesféricos, servidas con salsa takoyaki, mayonesa y katsuobushi (virutas de bonito seco).

• Okonomiyaki

  Panqueque salado de repollo y harina con distintos rellenos (cerdo, mariscos, queso), cocido a la plancha y terminado con salsa okonomiyaki, mayonesa y katsuobushi. Osaka es considerada su lugar de origen.

• Kushikatsu

  Brochetas de carne, mariscos o verduras rebozadas y fritas, tradicionalmente asociadas al barrio de Shinsekai; la costumbre local es no volver a mojar una brocheta ya mordida en la salsa compartida.

• Osaka-zushi (hako-zushi)

  Sushi prensado en un molde rectangular de madera, a diferencia del nigiri hecho a mano típico de Tokio; una variante regional menos conocida fuera de Japón.

• Doteyaki

  Tendón de res estofado a fuego lento en una salsa de miso dulce, plato de origen humilde típico de los puestos callejeros de Osaka.

Ambiente, barrios y consejos en Osaka

Ambiente

Ciudad con fama de trato más directo y hablador que Tokio, y una relación con la comida tan intensa que existe la expresión local kuidaore, literalmente arruinarse comiendo. Es también la cuna del manzai, el género de comedia de a dos más popular de Japón.

Barrios y zonas para explorar

• Dōtonbori y Namba: la zona de ocio, comida callejera y vida nocturna más conocida de la ciudad.
• Umeda: distrito de negocios y compras alrededor de la estación de Osaka, con rascacielos y centros comerciales subterráneos.
• Shinsekai: barrio de estética retro construido a principios del siglo XX, centro histórico del kushikatsu.
• Nakazakichō: zona de casas antiguas reconvertidas en cafés y tiendas independientes, cerca de Umeda.

Consejos locales

• En las escaleras mecánicas de Osaka se suele guardar el lado derecho para caminar, al contrario que en Tokio; la norma no es universal pero es la costumbre local mayoritaria.
• Muchos puestos de comida callejera y locales pequeños solo aceptan efectivo, aunque el uso de tarjeta y pago electrónico creció en los últimos años.
• La tarjeta prepaga ICOCA sirve para el metro, los trenes JR y muchas máquinas expendedoras y tiendas de conveniencia en toda la región.
• No se acostumbra dejar propina en restaurantes ni taxis; puede generar confusión si se ofrece.

Cómo llegar y moverse por Osaka

Cómo llegar

Desde Tokio, el shinkansen (tren bala) de la línea Tōkaidō conecta ambas ciudades en aproximadamente 2 horas y media. También hay vuelos domésticos de poco más de 1 hora entre el aeropuerto de Haneda y los aeropuertos de Itami o Kansai.

Cómo moverse por Osaka

La red de metro (Osaka Metro) y la línea circular JR Loop Line cubren bien el centro; la tarjeta ICOCA permite viajar sin comprar boletos individuales cada vez.

Mejor época para visitar

Marzo-abril (temporada de cerezos en flor) y octubre-noviembre (follaje de otoño) ofrecen clima templado; conviene evitar la temporada de lluvias de junio y el calor húmedo de agosto si es posible.

Cuántos días quedarse

2 a 3 días alcanzan para la ciudad en sí; muchos viajeros la combinan con excursiones de un día a Kioto o Nara.

Más lugares cerca de Osaka

De la guía de Japón, a menos de 60 km de la ciudad:

• Túmulos de Mozu (Sakai, Osaka) (a unos 14 km): Grupo de kofun, túmulos funerarios de los siglos IV y V, entre ellos el Daisen Kofun, atribuido al emperador Nintoku: tiene forma de ojo de cerradura, mide unos 486 m de largo y está rodeado de fosos con agua.
• Nara: Tōdai-ji y parque de Nara (a unos 31 km): Capital de Japón entre 710 y 784, hoy con un gran parque donde andan sueltos más de mil ciervos sika, considerados mensajeros de los dioses.
• Uji (Kioto) (a unos 35 km): Ciudad al sur de Kioto famosa por su té verde.
• Arashiyama (Kioto) (a unos 39 km): Distrito al oeste de Kioto, junto al río Katsura, conocido por el sendero del bosque de bambú, el puente Togetsukyo y el templo Tenryu-ji, con un jardín clásico y parte del Patrimonio Mundial de la antigua Kioto.