Qué ver en Kioto, Japón

Qué ver en Kioto

• Fushimi Inari Taisha

  Santuario dedicado a Inari, deidad del arroz y del comercio, famoso por sus miles de torii rojos que forman túneles a lo largo de un sendero de unos 4 km por el monte Inari.

• Kinkaku-ji (Pabellón Dorado)

  Templo zen cuyo pabellón principal está recubierto de pan de oro y se refleja en un estanque; el edificio actual es una reconstrucción de 1955 tras un incendio provocado.

• Kiyomizu-dera

  Templo fundado en 778 en la ladera del monte Otowa, con una gran terraza de madera sostenida por pilares sin clavos que mira sobre la ciudad.

• Gion y Hanamikōji

  Barrio tradicional de casas de té y restaurantes de madera donde todavía trabajan geiko y maiko; varias calles privadas prohíben tomar fotos.

• Castillo de Nijō

  Residencia de los shogunes Tokugawa en Kioto, con suelos de ruiseñor que chirrían al pisarlos para delatar a intrusos y salas decoradas por la escuela Kanō.

Qué comer en Kioto

• Kaiseki

  Menú de varios pasos pequeños basado en productos de temporada, nacido de la comida que acompañaba la ceremonia del té.

• Yudōfu

  Tofu cocido en agua caliente con alga kombu, plato típico de los restaurantes cercanos a los templos zen de Nanzen-ji y Arashiyama.

• Obanzai

  Cocina casera de Kioto con pequeños platos de verduras, legumbres y pescado, servidos en bandejas o en barra.

• Yatsuhashi

  Dulce de masa de arroz con canela, horneado o crudo y relleno de pasta de porotos, el recuerdo comestible más típico de la ciudad.

• Matcha de Uji

  Té verde en polvo de la vecina Uji, que en Kioto se toma en ceremonia o en postres como helados y parfaits.

Ambiente, barrios y consejos en Kioto

Ambiente

Ciudad de ritmo pausado y muy ligada a las formas y la discreción, donde la vida cotidiana convive con templos, festivales centenarios y talleres artesanales. En temporada alta sus puntos más famosos se llenan, mientras los barrios residenciales siguen tranquilos.

Barrios y zonas para explorar

• Higashiyama: calles empedradas de Ninenzaka y Sannenzaka entre Kiyomizu-dera y Gion.
• Gion: barrio de casas de té, teatros y el canal de Shirakawa.
• Arashiyama: bosque de bambú, el puente Togetsukyō y templos en el oeste de la ciudad.
• Nishiki y Pontochō: mercado cubierto de comida y callejón de restaurantes junto al río Kamo.

Consejos locales

• Los buses urbanos se saturan en temporada alta; combinar metro, trenes y caminata suele ser más rápido.
• Conviene llegar a Fushimi Inari, Kiyomizu-dera o Arashiyama a primera hora para evitar las multitudes.
• En Gion no se debe seguir ni fotografiar a las maiko sin permiso; hay multas en algunas calles privadas.
• Muchos templos cobran entrada por separado y cierran hacia las 17 h.

Cómo llegar y moverse por Kioto

Cómo llegar

Desde Tokio, el shinkansen Tōkaidō llega a Kioto en unas 2 h 15 min; desde el aeropuerto de Kansai, el tren expreso Haruka tarda unos 75 min.

Cómo moverse por Kioto

Dos líneas de metro, trenes JR, Keihan y Hankyu, y una red de buses urbanos; la tarjeta ICOCA sirve para todos. La bicicleta es práctica en el centro, que es llano.

Mejor época para visitar

Fines de marzo y principios de abril por los cerezos, y de mediados a fines de noviembre por el follaje; julio, con el festival de Gion, es caluroso y concurrido.

Cuántos días quedarse

3 a 4 días para los principales templos y barrios, más un día para Nara o Uji.

Más lugares cerca de Kioto

De la guía de Japón, a menos de 60 km de la ciudad:

• Kioto (a unos 2 km): Antigua capital imperial durante más de mil años.
• Arashiyama (Kioto) (a unos 8 km): Distrito al oeste de Kioto, junto al río Katsura, conocido por el sendero del bosque de bambú, el puente Togetsukyo y el templo Tenryu-ji, con un jardín clásico y parte del Patrimonio Mundial de la antigua Kioto.
• Kurama y Kibune (Kioto) (a unos 11 km): Dos aldeas de montaña al norte de Kioto unidas por un sendero de unos 2 km entre cedros, que va del templo Kurama-dera al santuario Kifune.
• Uji (Kioto) (a unos 15 km): Ciudad al sur de Kioto famosa por su té verde.