Sobre Cebú
Cebú es la ciudad más antigua de Filipinas y el centro de las Bisayas: allí desembarcó la expedición de Magallanes en 1521 y Legazpi fundó el primer asentamiento español en 1565. Su centro histórico conserva la basílica del Santo Niño, la cruz de Magallanes y el fuerte de San Pedro, rodeados de una ciudad portuaria, comercial y muy poblada. Es la base para ir a las playas e islas de la provincia, a Bohol y al avistamiento de tiburones ballena en Oslob.
Qué ver en Cebú
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Basílica del Santo Niño
Fundada en 1565, es la iglesia más antigua del país y guarda la imagen del Niño Jesús que trajo la expedición de Magallanes.
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Cruz de Magallanes
Pabellón de piedra junto a la basílica que alberga la cruz plantada por los expedicionarios al llegar en 1521.
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Fuerte de San Pedro
Fortaleza triangular de piedra construida por los españoles junto al puerto, hoy con jardines y un pequeño museo.
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Templo de Leah
Edificio de estilo romano en las colinas de Busay, con vistas sobre la ciudad y la bahía.
Qué comer en Cebú
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Lechón de Cebú
Cerdo entero asado a las brasas, relleno de hierba limón y especias, con la piel crocante; es el orgullo culinario de la ciudad.
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Puso
Arroz cocido dentro de una bolsita tejida de hojas de palma, el acompañamiento de los asados callejeros.
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Sutukil
Forma de preparar el pescado y los mariscos frescos: a la parrilla, en sopa o crudo marinado en vinagre.
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Mangos secos
Tiras de mango deshidratado, el recuerdo comestible más típico de Cebú.
Ambiente, barrios y consejos en Cebú
Ambiente
Ciudad portuaria activa y alegre, muy católica, con mucho comercio, centros comerciales y una vida callejera que gira en torno a la comida.
Barrios y zonas para explorar
- Centro histórico (Parián y Plaza Independencia): iglesias, el fuerte y casas coloniales como la Casa Gorordo.
- Colón: la calle más antigua del país, comercial y bulliciosa.
- IT Park y Cebu Business Park: zonas modernas con oficinas, restaurantes y vida nocturna.
- Mactan (Lapu-Lapu): isla vecina con el aeropuerto, resorts y salidas de buceo.
Consejos locales
- El tercer domingo de enero se celebra el Sinulog en honor al Santo Niño: los hoteles se llenan y hay desfiles en toda la ciudad.
- El tráfico es intenso en horas pico; los traslados al aeropuerto de Mactan pueden tardar más de una hora.
- Los jeepneys son baratos pero confusos para el visitante; las aplicaciones de transporte simplifican los trayectos.
Cómo llegar y moverse por Cebú
Cómo llegar
Desde Manila hay vuelos de 1 h 20 min al aeropuerto internacional de Mactan-Cebú, a unos 15 km del centro, y ferris nocturnos de más de 20 h.
Cómo moverse por Cebú
Jeepneys, buses MyBus, taxis y aplicaciones de transporte; a las islas cercanas se va en ferry desde el puerto de la ciudad.
Mejor época para visitar
De enero a mayo, la estación más seca; de junio a diciembre puede haber tifones, aunque Cebú suele recibirlos con menos frecuencia que el norte.
Cuántos días quedarse
1 o 2 días para la ciudad, como base de un viaje más largo por las Bisayas.
Más lugares cerca de Cebú
De la guía de Filipinas, a menos de 60 km de la ciudad:
- Cebú (a unos 1 km): La ciudad más antigua del país, donde llegó Magallanes en 1521.
- Colinas de Chocolate (a unos 54 km): Más de 1.200 colinas cónicas de piedra caliza, casi idénticas, repartidas por unos 50 km² del interior de Bohol.