Qué ver en Cracovia, Polonia

Qué ver en Cracovia

• Plaza del Mercado (Rynek Główny)

  Plaza medieval con la Lonja de los Paños (Sukiennice) en el centro, la torre del antiguo ayuntamiento y cafés en las fachadas que la rodean.

• Basílica de Santa María

  Iglesia gótica de dos torres desiguales con el retablo tallado por Veit Stoss en el siglo XV; desde la torre más alta se toca cada hora el hejnał, un toque de trompeta que se corta a mitad.

• Castillo y catedral de Wawel

  Colina junto al Vístula con la residencia real y la catedral donde se coronaba y enterraba a los reyes polacos; se visitan salas, tesoro y criptas.

• Kazimierz

  Antiguo barrio judío, con sinagogas de los siglos XV a XIX, cementerio y museo; hoy reúne bares, cafés y galerías.

• Fábrica de Schindler

  Museo en la antigua fábrica de Oskar Schindler en Podgórze, que narra la ocupación nazi de Cracovia entre 1939 y 1945.

Qué comer en Cracovia

• Obwarzanek krakowski

  Rosca de pan trenzada y hervida antes de hornear, con semillas de amapola, sésamo o sal; se vende en carritos por toda la ciudad.

• Pierogi

  Empanadillas hervidas rellenas de papa y queso, carne, repollo con hongos o frutas, plato básico de la cocina polaca.

• Żurek

  Sopa agria de harina de centeno fermentada con salchicha blanca y huevo, a veces servida dentro de un pan ahuecado.

• Zapiekanka

  Media baguette gratinada con hongos, queso y otros ingredientes; la plaza Nowy de Kazimierz es su lugar más conocido.

• Oscypek

  Queso ahumado de leche de oveja de los montes Tatra, con forma de huso decorado, que se come asado con mermelada de arándanos rojos.

Ambiente, barrios y consejos en Cracovia

Ambiente

Ciudad histórica y universitaria con mucha vida nocturna, sobre todo en Kazimierz y alrededor de la plaza; el turismo es intenso en el centro, pero los barrios conservan su vida cotidiana.

Barrios y zonas para explorar

• Stare Miasto: el casco antiguo rodeado por el parque Planty, con la plaza del Mercado y la Universidad Jaguelónica.
• Kazimierz: barrio judío histórico, hoy zona de bares, restaurantes y vida nocturna.
• Podgórze: al otro lado del Vístula, con el antiguo gueto, la fábrica de Schindler y el montículo Krakus.
• Nowa Huta: ciudad obrera planificada en los años 50 al estilo del realismo socialista, con avenidas anchas y la iglesia Arca del Señor.

Consejos locales

• Para Wieliczka, Wawel y Auschwitz-Birkenau conviene reservar entradas por internet con anticipación, sobre todo en verano.
• Los boletos de tranvía y bus se compran en máquinas (con tarjeta) o por aplicación y se validan al subir.
• En los restaurantes la propina habitual ronda el 10 %; decir gracias al entregar el dinero se entiende como quédese con el cambio.
• El hejnał suena cada hora desde la torre de Santa María; el mediodía se transmite por la radio nacional.

Cómo llegar y moverse por Cracovia

Cómo llegar

Desde Varsovia, el tren rápido (Pendolino o intercity) tarda alrededor de 2 horas y cuarto a 2 horas y media, con salidas frecuentes. También hay vuelos internos de unos 50 minutos.

Cómo moverse por Cracovia

El casco antiguo y Kazimierz se recorren a pie; la red de tranvías de MPK llega a Podgórze, Nowa Huta y la estación central.

Mejor época para visitar

De mayo a septiembre por el clima; diciembre tiene mercado navideño en la plaza, y en invierno hace frío pero hay menos gente.

Cuántos días quedarse

3 días para la ciudad; 4 o 5 si se suman Wieliczka y Auschwitz-Birkenau.

Más lugares cerca de Cracovia

De la guía de Polonia, a menos de 60 km de la ciudad:

• Mina de sal de Wieliczka (a unos 12 km): Mina de sal explotada desde el siglo XIII hasta fines del XX, en las afueras de Cracovia, y Patrimonio Mundial desde 1978.
• Memorial y Museo Auschwitz-Birkenau (a unos 52 km): Antiguo campo de concentración y exterminio de la Alemania nazi en Oświęcim, donde fueron asesinadas alrededor de 1,1 millones de personas, en su gran mayoría judíos.