Qué ver en Valencia, España

Qué ver en Valencia

• Ciudad de las Artes y las Ciencias

  Conjunto de edificios de Santiago Calatrava y Félix Candela en el extremo del jardín del Turia, con un museo de ciencias, un planetario, un teatro de ópera y el Oceanogràfic, un gran acuario.

• Lonja de la Seda

  Edificio gótico civil de fines del siglo XV donde se negociaba la seda, con una sala de columnas helicoidales; es Patrimonio Mundial desde 1996.

• Catedral y Miguelete

  Catedral que mezcla estilos románico, gótico y barroco, con una capilla que guarda un cáliz venerado como el Santo Grial; su campanario, el Miguelete, tiene unos 200 escalones.

• Mercado Central

  Mercado modernista de principios del siglo XX con cúpulas y vitrales, uno de los mercados de abastos más grandes de Europa.

• Jardín del Turia

  Parque lineal construido en el antiguo cauce del río tras la riada de 1957, con sendas para caminar y pedalear que atraviesan la ciudad bajo puentes históricos.

Qué comer en Valencia

• Paella valenciana

  Arroz cocido en paellera con pollo, conejo, judías verdes, garrofón y azafrán; tradicionalmente se come al mediodía.

• Horchata con fartons

  Bebida fría hecha con chufa, típica de la huerta de Alboraya, que se acompaña con fartons, bollos alargados glaseados.

• All i pebre

  Guiso de anguila con papas, ajo, pimentón y guindilla, tradicional de la Albufera.

• Esgarraet

  Ensalada fría de pimiento rojo asado, bacalao desmigado, ajo y aceite de oliva, que se sirve como entrante.

• Agua de Valencia

  Cóctel de jugo de naranja, cava, vodka y ginebra, creado en la ciudad en la década de 1950.

Ambiente, barrios y consejos en Valencia

Ambiente

Ciudad mediterránea de ritmo relajado y vida en la calle, con una fuerte identidad propia: el valenciano convive con el castellano, y las fiestas, la pólvora y la comida en torno al arroz ocupan un lugar central.

Barrios y zonas para explorar

• Ciutat Vella y El Carmen: casco histórico con la catedral, calles medievales, arte urbano y bares.
• Ruzafa: barrio del ensanche con mercado propio, restaurantes, cafés y galerías.
• El Cabanyal: antiguo barrio de pescadores junto a la playa, con casas de fachadas de azulejos.
• Benimaclet: antiguo pueblo absorbido por la ciudad, con ambiente universitario y plazas pequeñas.

Consejos locales

• Durante las Fallas, del 15 al 19 de marzo, hay mascletás diarias a las 14 h en la plaza del Ayuntamiento, mucho ruido y cortes de calles; los alojamientos se reservan con meses de antelación.
• La paella se pide para un mínimo de dos personas y suele tardar unos 20-30 minutos; en muchos sitios solo se sirve a mediodía.
• El metro y el tranvía llevan a la playa de la Malvarrosa en unos 20 minutos desde el centro.
• Valenbisi, la bici pública, es para abonados; para visitantes hay empresas de alquiler, y el carril bici del Turia es muy cómodo.

Cómo llegar y moverse por Valencia

Cómo llegar

Desde Madrid, el tren de alta velocidad une Atocha o Chamartín con la estación Joaquín Sorolla en alrededor de 1 h 40 min a 1 h 55 min, con salidas frecuentes; en auto son unas 3 h 30 min por la A-3.

Cómo moverse por Valencia

El centro histórico se recorre a pie; el metro, el tranvía y los buses EMT cubren la ciudad y llegan al aeropuerto y a la playa. La ciudad es llana y muy apta para la bicicleta.

Mejor época para visitar

De marzo a junio y de septiembre a noviembre; en julio y agosto el calor y la humedad son altos, y en marzo las Fallas transforman la ciudad.

Cuántos días quedarse

2 a 3 días para el centro, la Ciudad de las Artes y las Ciencias y la playa; medio día más para la Albufera.

Más lugares cerca de Valencia

De la guía de España, a menos de 60 km de la ciudad:

• Parque Natural de la Albufera (Valencia) (a unos 16 km): Laguna de agua dulce rodeada de arrozales y separada del mar por una franja de dunas y pinar, la Devesa del Saler.