Sobre Salvador
Salvador, fundada en 1549 sobre la bahía de Todos los Santos, fue la primera capital de Brasil hasta 1763. Es la ciudad con mayor presencia de la cultura afrobrasileña del país, visible en su música, su religión, su capoeira y su cocina. Su centro histórico, el Pelourinho, es Patrimonio Mundial de la UNESCO desde 1985, y la ciudad se divide entre una parte alta y una baja unidas por el Elevador Lacerda.
Qué ver en Salvador
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Pelourinho
Centro histórico de calles en pendiente, casonas coloridas e iglesias barrocas, escenario de música en vivo y rodas de capoeira.
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Iglesia y Convento de San Francisco
Templo barroco del siglo XVIII con el interior cubierto de tallas doradas y un claustro revestido de azulejos portugueses.
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Elevador Lacerda
Ascensor de 1873 que une la Ciudad Alta con la Ciudad Baja, con vista a la bahía y al Mercado Modelo.
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Farol da Barra
Faro dentro del fuerte de Santo Antônio da Barra, en la entrada de la bahía, un punto clásico para ver la puesta de sol.
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Iglesia del Bonfim
Santuario en la península de Itapagipe, famoso por las cintas de colores que los fieles atan en sus rejas.
Qué comer en Salvador
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Acarajé
Bollo de porotos fritos en aceite de dendê, relleno de vatapá y camarones, vendido por las baianas en puestos callejeros.
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Moqueca baiana
Guiso de pescado o mariscos con leche de coco, dendê, tomate y cilantro, servido en olla de barro.
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Vatapá
Crema espesa de pan, camarón seco, maní y leche de coco que acompaña muchos platos bahianos.
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Cocada
Dulce de coco rallado y azúcar, blanco o tostado, presente en todos los mercados.
Ambiente, barrios y consejos en Salvador
Ambiente
Ciudad de ritmo musical y calles animadas, donde la herencia africana marca la religión, las fiestas y la comida, con el mar siempre a la vista.
Barrios y zonas para explorar
- Pelourinho y Centro Histórico: iglesias, museos y vida cultural en la Ciudad Alta.
- Santo Antônio Além do Carmo: barrio tranquilo de pousadas y restaurantes junto al centro histórico.
- Barra: zona de playas urbanas y del faro, base de muchos hoteles.
- Rio Vermelho: barrio bohemio con bares y puestos de acarajé.
Consejos locales
- En enero, la Lavagem do Bonfim reúne una gran procesión hasta la iglesia; en febrero, el Carnaval ocupa la ciudad durante una semana.
- Las cintas del Bonfim se atan a la muñeca con tres nudos y, según la tradición, no se cortan.
- Por la noche conviene moverse en taxi o aplicación y evitar las calles vacías del centro histórico.
- El dendê de la comida bahiana es intenso; si no estás acostumbrado, empezá con porciones chicas.
Cómo llegar y moverse por Salvador
Cómo llegar
Desde Brasilia, vuelos directos de unas 2 horas; en bus son unos 1.450 km, alrededor de 24 horas.
Cómo moverse por Salvador
El centro histórico se recorre a pie; hay metro desde el aeropuerto, buses y taxis o aplicaciones para el resto de la ciudad.
Mejor época para visitar
De septiembre a marzo, con más sol; entre abril y julio llueve más. Febrero, por el Carnaval, es la fecha más concurrida.
Cuántos días quedarse
3 a 4 días.